白露节气，华南以北的地区，气温下降越发明显、绵雨不断、日照骤减，《逸周书·时训》中说：“白露之日鸿雁来，又五日玄鸟归，又五日群鸟养羞。”鸿雁和玄鸟（燕子）南飞避寒，百鸟开始蓄食备冬，如藏珍羞。白露节气三侯，生动地反映出由夏到秋的季节转换，天气至此已转凉，人们将明显地感觉到炎热的夏天已过，凉爽的秋天真正到来了。

白露节气，与上一个节气：处暑相比，暑气更少，凉意更浓，同时燥气渐盛，养生需注意三方面：1，温脾胃，防止凉气伤损中阳；2，润肺防秋燥；3，清补贴秋膘。

一，温脾胃，护中阳

别怪我每个节气都要提到保护脾胃，不着凉，实在是脾为后天气血生化之源，太重要了，何况白露、秋分节气，所应脏腑经络在足阳明胃经，养脾胃应该是一年四季，一生一世都不能放松的工作，除非你就想选择 no zuo；no die的生活模式。

尊生美食

醪糟鸡子汤：糯米洗净浸泡三至四个小时，上锅蒸透，出锅放入干净盆中，中间做孔，撒入酒曲，放在二十度以上，十小时以上即可出米酒。每日晨起，以一大勺醪糟，煮蛋，充为早餐。功效主治：温中健脾，益固肺气，开胃进食。

艾灸温中阳

除了忌食生冷外，还可以采取艾灸中脘、神阙、足三里、脾俞、丰隆等养生保健大穴，每日每穴艾灸10-15分钟。十五天下来，可以让你的脾胃强壮起来。

二，润肺防秋燥

燥气是秋天的主气，给人的感觉，空气中缺少水分，北方凉燥居多，南方温燥普遍，不管是哪种燥，如果不注意，与人体内潜伏的邪气遥相呼应，为病多端，在人体内多会传遍化火，导致各种不适症状，如咳嗽、咽干、溃疡、大便干燥等。中医重视预防，与其为病，不如提早预防。

预防燥气的方法是“润”，温润、凉润，如果上火症状很厉害，脾胃功能尚可，就可以采用凉润的方法；如果脾胃功能弱又爱上火，则可以在凉润的食材里加几片姜，能够温中护脾胃。那么，这个时节，有哪些适宜的润肺食材和药膳呢？

尊生美食

莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气，可增强人体免疫力。食用莲藕生熟皆可。和糯米、蜂蜜、红枣一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富。

藕百枇杷汤：秋季养阴，藕百相助，鲜藕100克，百合、枇杷各30克，白糖适量。将鲜藕去皮、节洗净，切片；枇杷去皮及核，与百合同放锅中，武火煮沸后，大火炖至烂熟，白糖调味服食。功效：可滋阴润肺，清热止咳。

芋头性平，味甘、辛，入肠、胃经，具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等多种功效，非常适宜用来补虚。常食芋头能补肝益肾、添精益髓、健胃和中，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用，是老人秋补的佳品。

却病之饮

胡桃粳米粥：粳米二两研为米碎，入锅中加清水煮开，加入新鲜胡桃碎三十克，薏米碎二十克，补骨脂五克浸水五十毫升，文火煮一刻钟。每日晨起服一碗。功效：补肾滋阴，助肺固表，乌发固齿。主治，腰膝疼痛，皮肤毛窍干燥，齿摇发落，须发早白，盗汗遗精，健忘。

百会中医的温润食疗方：杏仁2g、葱白3g、生姜3片、陈皮3g、红枣3个、淡豆豉3g、薏米1小把。凉燥咳嗽需用温润法。用常规风寒或风热感冒颗粒效果不佳，多因没有润燥。此时感冒咳嗽表现为鼻咽干燥，怕冷，多有痰白偏稀。

“夜咳验方豆豉梨”：淡豆豉（药店有售）6g、雪梨1个。流清涕，或打呼噜，鼻塞可以加生姜5片。痰多加上茯苓10g，肺热用梨皮。夜里干咳用冰糖，流清涕就用红糖。将梨切成小块，放入锅中，开锅后小火煎煮10分钟即可。代茶饮。

三，清补贴秋膘

“贴秋膘”这个概念，其实描述了秋季养收在身体上的变化，秋季的气机能量是向下、向内的收敛，没有了夏天的耗散，能量丰润了皮脂，壮实了身体，人和动物，就像吹气球一样，肥壮了一圈。古人会在这个时候，吃些养阴的食材，目的是助养收一臂之力，借养收之势，为自身储备能量。

大自然中，白露节气以后，百鸟开始蓄食备冬，如藏珍羞，古人贴秋膘也是仿生的一种行为。现代生活，肥甘厚腻贯穿四季，痰饮内热很多见，这个节气，可以不再假借“贴秋膘”之名，饱口腹之欲，而是应该专注在早睡早起，减少消耗上，让身体进入收敛的模式。在饮食上，可以考虑吃些清补的食物，如山药、芋头、小米粥、萝卜、藕粉、杏仁等，不给身体造成负担，即是补。那些啤酒、烤串、火锅相伴夏天的人们，主动站队，该温暖脾胃的就去艾灸；该清火滋阴的，就啃点萝卜、藕、梨。

最后，节气养生有地域之分，在遵循大的养生原则（秋收）前提下，还要考虑当地局域气候，比如早晚加减衣物防秋凉这件事情，还是要根据各地的气候随机应变。俗话说“春捂秋冻”，秋天适度经受些寒冷能提醒肌体开始收敛阳气，对于冬之收藏阳气有利。睡前热水泡脚，极有敛阳之效，睡前喝点酸梅汤养阴生津。