甘蔗渣: 效果和甘蔗皮類似, 外用治皮膚疔瘡感染效佳

小兒頭瘡白禿：甘蔗滓燒存性，研末，油調，頻塗取瘥  <本草綱目>

[i]痘瘡成疔: 甘蔗渣曬乾, 用麻油燒成灰, 津液 (口水) 調勻, 挑破疔瘡, 點上立效  <本草綱目拾遺>

背疽惡瘡，收口長肉：甘蔗滓，曬乾，煆存性，研極細末，篩藥填滿瘡孔內，膏藥蓋住  <救生苦海>

        蔗糖: 蔗糖分好幾種, 有白砂, 細砂, 紅砂, 黑砂; 還有冰糖, 方糖等等. 基本上顏色愈深愈好. 愈是精製, 色澤愈淡, 只剩甜味, 少無好處.

霍亂: 砂糖, 綠豆粉各二兩, 水調服  <生生編>

噤口痢:  冰糖五錢, 烏梅一個, 水二碗煎一碗, 時時飲之  <摘元方>

五色痢: 冰糖、茶、年糕、茉莉花共煎湯一杯, 服之立癒  <慈惠編>

預防瘟疫: 黃砂糖、生薑汁各一大匙, 熱開水一碗, 調勻熱服, 蓋被汗出即癒  <身經通考>

預防中暑: 烏梅二個捶碎, 白糖一兩, 熱水沖服之  <芝隱方>

跌打損傷, 飲食不下: 砂糖用酒沖服, 水沖服亦可, 以多為妙  <救急易方>

潰爛諸瘡, 效不可言: 砂糖一兩, 黑木耳一兩 (焙乾研末), 二者溫水浸如糊, 敷之縛之  <醫林改錯>