以前听人讲，郭德纲听说德云社的几个学员午饭吃了数百个门钉肉饼，喝了两桶粥，便开玩笑地对他们说：“再有这情况，去拐弯的自助餐吃，我和那儿老板有仇……”

        一句玩笑话，却道破了大部分吃自助人的心理。

        我们总想把花出去的钱赚回来，可真那么容易吗？

        首先，我们不能保证自助餐厅提供的食物品质一定好，如果多吃，也许等价的食物吃回来了，但同样我们吃进去的“劣质”食物都可能成为疾病的诱因而我们都不自知。

        其次，有的人为了等待一顿“吃回来”的自助餐，可能前一天吃的就很少，或者不吃，这样饥一顿饱一顿，或者暴饮暴食，高热量食物消化吸收之后，严重扰乱了人体新陈代谢与热量平衡，多余的热量转化为人体脂肪储存，人就很容易发胖。

        其三，一次自助餐就好比是对人的肝、肾进行一次“大轰炸”。当我们迫不及待地抱着“吃回来”的心态狼吞虎咽时，其实，最终都会给身体带来疾病。比如，有些人吃了一次自助餐后，血压猛升，一位朋友和我说，他曾亲眼看到一个人因吃自助餐而胀出胰腺炎，差点死在医院里。最经不起烫的食道那层纤薄的粘膜层，会因多次烫伤而导致食道溃疡，甚至会诱发食道癌。

        最后，卖的比买的精。如果每个人真能吃回来的话，那商家又靠什么赚钱？自助餐说到底不过是用大部分“吃不回来”的人在供养少数能“吃回来”的人，“二八法则”无处不在。单纯的“把花出去的钱吃回来”的想法还是不太现实。

        平常请客吃饭、或者吃自助餐，缺乏自制力，在餐馆就餐的摄食量明显高于在家就餐时，而自助餐又比普通餐桌的摄入量大几倍甚至几十倍。长此以往，健康水平会明显降低，各种胃肠道疾病、高血脂、脂肪肝、心脑血管病、肥胖症乃至代谢综合症等的发病率均比常人明显上升。尤其对肝、肾、心诸多脏器造成后患无穷的损害，严重的还会危及生命。

        有人说：“吃自助餐是对人性最大的考验。”因为，很多欲望都出来了。

        我常常和身边的人分享一句话，一个人如果连自己的口食之欲都驾驭不了，又怎能掌控好自己的人生。生活中我们都要有管理生命的意识，面对“自助”也不忘“少食”，因为这个最基本、最简单的方法，不但有利于身体健康，还会提升自己管理和驾驭生命的其他能力。

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